Soľ z Ninu

Medzi prírodné soli patrí kamenná a morská soľ. Kamenná sa získava aj zo soľnej bane a morská soľ z mora. Väčšina solivarov vyrába soľ tak, že je priemyselne spracovaná a upravovaná výrobnými závodmi. 

Soľana Nin to robí ručným a zdraviu nezavadným spôsobom. 

Na otvorených soľných poliach sa na jar naplnia bazény morskou vodou. Prirodzeným odparovaním sa získava soľanka, z ktorej kryštalizuje soľ. Za dobrých poveternostných podmienok sa začiatkom leta začne kryštalizácia a zber soli, ktorý bude pokračovať až do jesene. Ninska soľ je originálna morská soľ, ručne spracovaná, nerafinovaná a ako taká bohatá na prírodné minerály.

Pre telo je najzdravšia ručná, nerafinovaná morská soľ, pretože obsahuje jód z morských rias, ktorý ovplyvňuje reguláciu štítnej žľazy, bróm, ktorý nie je absorbovaný nervovým systémom a draslík, ktorý pomáha koncentrovať sa na mentálnej úrovni. Morská soľ je liekom na stres a celulitídu, a tým aj elixírom pre zdravú a krásnu pokožku. Soľ silne ovplyvňuje pokožku a  podporuje metabolizmus a vylučovanie škodlivých látok.

Ako sa vlastne vyrába soľ z Ninu?

Výroba Soli Nin prebieha prírodným a ekologickým spôsobom prostredníctvom piatich skupín bazénov pod teplom oblohy. Prostredníctvom prvých štyroch bazénov dochádza vplyvom slnečnej energie a veternej energie počas suchého a teplého obdobia roka k prirodzenému vyparovaniu morskej vody Jadranu, kým v piatom bazéne sú tzv. kryštalizačné panvy z tzv. morská voda (soľanka) kde sa kryštalizuje morská soľ.

Prvou soľou, ktorá vykryštalizuje, je soľný kvet na povrchu soľanky, ktorý sa za ideálnych poveternostných podmienok, počas slnečného obdobia bez vetra (v skorých ranných hodinách) každý deň odstraňuje pomocou mikrónového sitka. Po odparení soľanky (10 dní) zostáva na dne usadená prírodná kryštalická soľ (15-20 mm). Pred "žatvou", t.j. zberom soli sa prebytočná soľanka uvoľní, aby sa soľ prefiltrovala. Takto precedená soľ sa potom ručne zbiera na hromadu a odváža sa do skladu.

Právom soľ z Ninu získala pečať BIO.